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全自動巴氏殺菌機于傳統殺菌機相比的優勢介紹

更新時間:2022-01-01 點擊:683次

  全自動巴氏殺菌機在食品行業的應用十分廣泛,我們常喝的牛奶就是其中之一。那殺菌方式那么多,為什么非要采用這種方式殺菌呢?請細細往下看,奧秘就再其中。
  全自動巴氏殺菌機加熱系統選擇蒸汽、電,熱率高、加熱功率大,可*大容積、連續生產的要求。本機設計為連續投料、連續出料形式,漂燙區域長。網帶無極調速或變頻調速,從而滿足不同的產品加熱時間和產量要求。在出料端設有專門的斜式出料網帶,它的正常帶速比主網帶約高18倍左右,并可通過變頻器加以調節,以適應下道工序的要求。為使產品在漂燙過程中能翻動均勻漂燙,加有翻拌系統。翻拌時間、間隔均可通過調整。清洗、清理方便。集汽罩和網帶側板采用連體提升設計,可保證在清理鍋體時,有足夠的清理空間。同時,鍋體采用分部斜錐臺設計,設有排水口,便于清洗時排渣處理。
  采用雙門簾設計,減少熱量的外溢以及高溫熱水的外濺。內設無盲區噴淋,高密度*噴淋滅菌更*。自調式水位,水位自動控制自動補水??烧{溫度控制,溫度可自行設定,自動控制。采用蒸汽雙控模式,能快速升溫,溫度到設定溫度后轉入緩慢保溫模式。
  那么全自動巴氏殺菌機相對于傳統殺菌機有什么優勢呢?
  1.設計,節能環保。加溫系統有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管,加熱到溫度后,直式開口蒸氣管自動關閉,盤式蒸氣保溫管開啟保溫,殺菌部為封閉構造,左右和下部加保溫板,上部有余氣排放煙囪,這樣可以大量節省蒸氣使用量,并可保證室內環境質量。
  2.網料同步,殺菌均勻,不傷產品。設有同步輸送壓料網(適合軟包裝),以保證物料*浸于水中,防止物料漂流,確保所有物料殺菌時間的一致性;箱體內設有循環水泵,可保持箱體內水溫一致、殺菌均勻;四周焊接處均采用球式焊接法,連接處加軟護板,可避免物料的劃傷、夾傷,有效提高成品率。
  3.溫度可控,變頻調速,自動計溫,性能*。殺菌溫度可嚴格控制在±1度,溫度高或低于公差時機器自動報警;網帶式輸送5倍速可調,殺菌時間靈活控制;配有自動記溫系統,可選擇有紙記錄(機器訂時自動打印溫度)和無紙記錄(內有儲存器,設有USB接口,可外接電腦,打印靈活),殺菌情況一目了然。

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