用于食用菌菌種殺菌殺菌過程中食品*浸泡在殺菌水中，殺菌效果好，殺菌效率高。兩臺殺菌鍋交替使用同一批殺菌水，一臺殺菌鍋殺菌過程結束后將高溫殺菌水注入到另一臺殺菌鍋中，然后進入降溫階段，而另一臺殺菌鍋開始進入殺菌階段，減少處理水和熱量的損耗，并提高了產量。雙鍋并聯水浴式殺菌鍋殺菌效率高，節約能源，是大規模食品生產廠家的選擇。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，并配有安全閥，有多道安全連鎖裝置。
不銹鋼菌種高溫殺菌鍋 廣泛適用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產。水浴式殺菌鍋殺菌*，殺菌精度高，食品保質期長，節約能源，提高產量，是作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理的必須設備。
不銹鋼菌種高溫殺菌鍋有全自動的有半自動的，殺菌效果一樣。就是控制方式不一樣。全自動就是全部電腦控制，造價高，省人工。半自動的就是全自動控制殺菌過程，人工操作閥門。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，非常方便。
本產品以水浴式殺菌的方式進行殺菌，使產品殺菌效果*發生。適用于24小時連續工作，全程電腦自動化控制，無需人工操作且殺菌精確度高，從而節省殺菌時間，節約能源省人工，是大型企業理想的選擇。
